অনলাইন ডেস্ক | ১১ এপ্রিল ২০১৭ | ৬:৫৯ অপরাহ্ণ
এবার উটের দুধও বোতলবন্দী হয়ে পৌঁছে যাবে বাড়িতে। তিন মাসের মধ্যে। সৌজন্যে আমুল সংস্থা। ছানপত্র দিয়েছে খাদ্য নিয়ামক সংস্থা এফ এস এস এ আই। প্রথমে আমেদাবাদে উটের দুধ বিক্রি চালু করবে। ধীরে ধীরে অন্যান্য শহরেও মিলবে উটের দুধ। ৫০০ মিলিলটারের বোতলে ইতিমধ্যেই চালু হয়ে গেছে প্রক্রিয়াকরণ প্রকল্প। অনেকেই উটের দুধের গুণাগুণ জানেন না। সেই নিয়ে এই কয়েক মাস প্রচার চালাবে সংস্থা।
দুবাই-ভিত্তিক প্রতিষ্ঠান ‘ক্যামেলিসিয়াস’ বিশ্বের বিভিন্ন দেশে উটের দুধ রপ্তানির পরিকল্পনা হাতে নিয়েছে । দুবাই-ভিত্তিক এই প্রতিষ্ঠানটি নিজেরাই উটের খামারের মাধ্যমে দুধ উৎপাদন করে। বাণিজ্যিকভাবে উটের দুধ উৎপাদন ও বাজারজাতকরণের ক্ষেত্রে এরাই প্রথম প্রতিষ্ঠান।
এরা শুধু দুধই নয়, দুগ্ধজাত পণ্য ও উৎপাদন করে। তরল ও পাউডার দুধ, চিজ, মার্গারিন, আইস ক্রিম এমনকি শ্যাম্পও বানায় তারা।
আপাতত লন্ডন ও প্যারিসে উটের দুধ বাণিজ্যিকভাবে সরবরাহ শুরু করেছে ক্যামেলিসিয়াস। ধীরে ধীরে তারা বিশ্বের বিভিন্ন স্থানেই এসব পণ্য সরবরাহ করার পরিকল্পনা হাতে নিয়েছে।